今日のお買い物メモ

小麦粉、バター、コンソメ

材料
めかじきのムニエル ガーリックソース
2人用3人用
めかじき切身(冷凍)2切 3切
 (160g) (240g)
塩、こしょう少々 少々
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
にんにく1/2カケ 1カケ
バター大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ウインナーとポテトのコンソメスープ
2人用3人用
ウインナー2本 3本
じゃが芋[地域により個数変更となる場合がございます]2コ 3コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
500ml 750ml
コンソメ1コ 1・1/2コ
塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1主菜
主菜
めかじきのムニエル ガーリックソース
1魚…水気を拭いて半分に切る→塩、こしょうして約5分おく
2グリーンリーフ…ちぎる
3にんにく…みじん切り
4フライパンに油を熱し、水気を拭いて小麦粉を薄くまぶした魚を両面焼き、2と共に盛る。
5フライパンの汚れを拭き取り、バター、3を入れて弱火で炒め、香りが出たら、しょうゆを加えて混ぜ、魚にかける。
にんにくは焦げないよう弱火でゆっくり炒め、香りを引き出すのがポイントです。
副菜1
ウインナーとポテトのコンソメスープ
1じゃが芋…食べやすく切る
玉葱…くし形切り
人参…いちょう又半月切り
ウインナー…斜め切り
2青菜…ざく切り
3鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
4火が通ったら2を加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。