日替わりメニュー
鶏肉のから揚げ
かにかまのかきたま煮・胡瓜とみょうがのもみ漬け
2024年10月29日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
456kcal
蛋白質
31.2g
脂質
30.7g
炭水化物
14.0g
食塩相当量
3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
片栗粉
材料
鶏肉のから揚げ
2人用
3人用
若鶏モモ肉(一口カット)
300ｇ
450ｇ
生姜
1/2カケ
1カケ
◆
酒
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
片栗粉
適量
適量
◆
揚げ油
適量
適量
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
かにかまのかきたま煮
2人用
3人用
卵
1コ
1コ
かに風味かまぼこ
2本
3本
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
みりん
大1/2
大2/3
胡瓜とみょうがのもみ漬け
2人用
3人用
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
みょうが(冷蔵)
1コ
1コ
◆
塩
少々
小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
鶏肉のから揚げ
鶏肉…おろした生姜、
をもみ込む
水菜…ざく切り
約170～180℃の揚げ油で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ（目安として2人用約5～6分）、
と共に盛る。
かにかまのかきたま煮
白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
鍋に
、
を入れて蓋をして中火で煮、溶き卵を流し入れる。
胡瓜とみょうがのもみ漬け
みょうが…小口切り→水にさらす
胡瓜…食べやすく切る
に分量の塩を混ぜ、しんなりしたらもみ、水気を絞る。
