鍋に1cmくらいの水、卵を入れ、蓋をして中火にかける（沸騰後約4分）。火を止めて蓋をしたまま約3～4分蒸らし、流水で約1～2分冷やす。
少ない量の水で作る、エコなゆで卵です。蒸らす時間で黄身の固まり具合を調整できます。
ブロッコリー…小房に分ける→ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として1/2コ約2分30秒）
鶏肉…骨に沿って切り込みを入れる
切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなり、身離れも良くなります。
鍋に
（おろしにんにくはお好みで加減）を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、落とし蓋をして中火で煮る（目安として2人用約15分）。
アルミや鉄、銅の鍋を使用すると、お酢の酸で鍋が傷んでしまう場合があります。ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用するとよいでしょう。落とし蓋はクッキングシートがおすすめです！
火が通ったら
を加えてさらに煮、
と共に盛る。
ミツカン考案の簡単！おいしいメニューをミールキットにアレンジしました。味付けポン酢は煮込むうちに酸味が弱まり、まろやかな食べやすい仕上がりに。またお酢の力でお肉柔らか♪ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな家族が喜ぶラクラクメニューです。