日替わりメニュー
日替メニュー
洋食

ハッシュドビーフ

チキンと温野菜のサラダ

おすすめ
毎回人気のハッシュドビーフ♪
デミグラスベースで、手軽に
本格的な美味しさが楽しめます☆
2024年11月19日(火)分
調理時間 約30分
space
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 415kcal
蛋白質 25.7g
脂質 20.6g
炭水化物 37.5g
食塩相当量 4.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
デミグラスベース…小麦 使用
今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン、お好みのドレッシング

材料
ハッシュドビーフ
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
◆ 塩少々 小1/4
◆ こしょう少々 少々
◆ 小麦粉小1 大1/2
◆ バター又マーガリン大1/2 大2/3
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 1コ
◆ バター又マーガリン小2/3 小1
デミグラスベース180ｇ 270ｇ
◆ 水350ｍｌ 500ｍｌ
チキンと温野菜のサラダ
2人用3人用
若鶏ムネ肉60ｇ 90ｇ
◆ 酒適量 適量
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
◆ お好みのドレッシング適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜1
主菜
ハッシュドビーフ
1ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
玉葱…薄切り
牛肉…塩、こしょうし、小麦粉をまぶす
2フライパンにのバターを熱して牛肉をさっと炒めて取り出す。
3のバターを足して玉葱をよく炒め、ぶなしめじを加えてさらに炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
玉葱は焦がさないように弱火でじっくり炒めるのがポイント！
4火を止めてデミグラスベース、2を加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮、温かいご飯と共に盛る。
副菜1
チキンと温野菜のサラダ
1キャベツ…ざく切り
人参…細切り→キャベツ、コーンと共にゆで、水気をきる（湯は取っておく）
2鶏肉…1の湯に酒を加えてゆでる→細かく裂く
31、2を盛り、お好みのドレッシングをかける。