日替わりメニュー
豚しゃぶ肉と白菜の重ね蒸し
はんぺんの辛子明太マヨ焼き・水菜の和風スープ
2024年11月21日(木)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
363kcal
蛋白質
27.8g
脂質
17.4g
炭水化物
24.3g
食塩相当量
3.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白はんぺん…小麦、卵 使用
小袋明太子…小麦 使用
コンソメ、マヨネーズ
材料
豚しゃぶ肉と白菜の重ね蒸し
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
200ｇ
300ｇ
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
太葱（冷蔵）
1/2本
1本
◆
コンソメ
1/2コ
2/3コ
◆
酒
大2
大3
◆
塩、粗びき黒こしょう
少々
少々
はんぺんの辛子明太マヨ焼き
2人用
3人用
白はんぺん(冷凍)
2枚
3枚
小袋明太子（冷凍）
2/3袋
1袋
◆
マヨネーズ
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
少々
少々
水菜の和風スープ
2人用
3人用
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
小1コ
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
みりん
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん、小袋明太子…解凍する
小袋明太子は、辛子明太子をほぐして使い切りサイズにした商品です。
調理順
→
→
豚しゃぶ肉と白菜の重ね蒸し
白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
えのき茸…根元を切って半分に切る
豚肉…食べやすく切る
鍋又フライパンに野菜、豚肉を交互に重ね入れ、
（コンソメは刻んで）を合わせて振りかけ、蓋をして弱火で蒸す。
コンソメは包み紙をはがしてラップで包み、1コにつき30秒前後電子レンジ加熱するとスプーンで簡単に粉状にすることができます。
はんぺんの辛子明太マヨ焼き
白はんぺん…食べやすく切る
小袋明太子（お好みで加減）、
を合わせる。
アルミホイルに
をのせて
を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（焦げやすいので注意）。
水菜の和風スープ
玉葱…薄切り
水菜…ざく切り
鍋に
、玉葱を入れて煮、水菜を加えてさっと煮る。
