日替わりメニュー
チキン南蛮
ちくわとキャベツのあえもの・おさつ煮
おすすめ
みんな大好きチキン南蛮！
手作りの南蛮だれと
タルタルソースが相性抜群です♪
2024年11月27日(水)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
478kcal
蛋白質
16.0g
脂質
23.2g
炭水化物
54.2g
食塩相当量
4.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
和風チキン竜田揚げ…小麦、乳成分、卵 使用
タルタルソース…卵 使用
ちくわ…小麦、卵 使用
粗びき黒こしょう
材料
チキン南蛮
2人用
3人用
和風チキン竜田揚げ（冷凍）
200ｇ
300ｇ
(2枚)
(3枚)
◆
油
適量
適量
◆
さとう
大2/3
大1
◆
酢
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
大2/3
大1
タルタルソース
2袋
3袋
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
ちくわとキャベツのあえもの
2人用
3人用
ちくわ
2本
3本
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
◆
しょうゆ
適量
適量
おさつ煮
2人用
3人用
さつま芋
160ｇ
240ｇ
◆
だし汁
150ｍｌ
200ｍｌ
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
みりん
大1/2
大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
チキン南蛮
グリーンリーフ…ちぎる
ボウルに
を合わせておく。
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱して凍ったままのチキン竜田を揚げ焼き、熱いうちに
に漬け込む。
鶏モモ肉を和風生姜じょうゆ味に仕上げた竜田揚げです。
チキン竜田を食べやすく切って盛り、タルタルソースをかけ、
を添える。
竜田揚げに火が通っていなかった場合は、レンジ加熱してください。
ちくわとキャベツのあえもの
キャベツ…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
ミニトマト…半分に切る
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
をあえて黒こしょう、しょうゆを振る。
おさつ煮
さつま芋…皮付きのまま食べやすく切る→水にさらす
鍋に
、
を入れて蓋をして中火で煮る。
