日替わりメニュー
豚しゃぶ肉と2種のきのこの寄せ鍋
おすすめ
豚しゃぶ肉に2種のきのこと、
たっぷりの野菜を加えた寄せ鍋♪
ごぼうの旨みで汁まで美味しい◎
2024年12月5日(木)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
314kcal
蛋白質
26.9g
脂質
12.1g
炭水化物
23.6g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
（写真は3人用の量です。）
材料
豚しゃぶ肉と2種のきのこの寄せ鍋
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
160ｇ
240ｇ
豆腐
1パック
1パック
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
ごぼう(冷蔵)
60ｇ
90ｇ
白菜(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
太葱（冷蔵）
1/2本
1本
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
800ｍｌ
1200ｍｌ
◆
酒
大4
大6
◆
しょうゆ
大4
大6
◆
みりん
大1･1/3
大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
豚しゃぶ肉と2種のきのこの寄せ鍋
ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
えのき茸…根元を切る
白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…短冊切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
豆腐…水気をきる→食べやすく切る
豚肉…食べやすく切る
鍋に
を入れて火にかけ、
の煮えにくい材料から順に加えて煮る。煮立ったら
を加えてアクを取りながら煮る。