日替わりメニュー
白身魚の香味フライ
肉団子入りコンソメスープ・れんこんのマヨサラダ
2024年12月17日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
475kcal
蛋白質
21.0g
脂質
29.7g
炭水化物
32.4g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白身魚の香味フライ…小麦、乳成分 使用
肉団子…小麦、乳成分 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
コンソメ、マヨネーズ
材料
白身魚の香味フライ
2人用
3人用
白身魚（バサ）の香味フライ（冷凍）
160ｇ
240ｇ
(4切)
(6切)
◆
油
適量
適量
レタス又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
肉団子入りコンソメスープ
2人用
3人用
肉団子（冷凍）
6コ
9コ
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
水
400ｍｌ
600ｍｌ
◆
コンソメ
1コ
1･1/2コ
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
小2/3
小1
◆
こしょう
少々
少々
れんこんのマヨサラダ
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
2本
れんこん(冷蔵)
60ｇ
90ｇ
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
◆
しょうゆ
小2/3
小1
◆
マヨネーズ
大2
大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
白身魚の香味フライ
レタス…ちぎる
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、凍ったままのフライを揚げ焼き（焦げやすいので注意）、
と共に盛る。
バサの切身に、にんにくの風味をきかせた、野菜入りのパン粉を付けました。
肉団子入りコンソメスープ
キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…半月又いちょう切り
鍋に水、コンソメ、
を入れて煮立て、凍ったままの肉団子を加えて蓋をして中火で煮る。火が通ったら
を加えて調味する。
れんこんのマヨサラダ
れんこん…薄い半月又いちょう切り→ゆでる
貝割大根…根元を切って半分に切る
かに風味かまぼこ…ほぐす
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
を合わせて
をあえる。
