今日のお買い物メモ

ごま油、片栗粉

材料
豚肉のカリカリ塩から揚げ
2人用3人用
豚モモ薄切り肉160g 240g
小1 大1/2
小1/4 小1/3
ごま油小1 大1/2
こしょう少々 少々
片栗粉適量 適量
適量 適量
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
レモン果汁2袋 3袋
青菜の白あえ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
青菜(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
しょうゆ小2/3 小1
豆腐1パック 1パック
すりごま1袋 1袋
さとう大2 大2
小1/3 小1/3
しょうゆ大1/2 大1/2
玉葱のみそ汁
2人用3人用
玉葱小1コ 小1コ
焼麩4コ 6コ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱(目安として1パック約2分~2分30秒)。

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉のカリカリ塩から揚げ
1レタス…ちぎる
2豚肉…食べやすく切り、と共にポリ袋に入れてもむ→片栗粉を加えて全体にまぶす
3フライパンに多めの油(1cmくらい)を熱し、豚肉を揚げ焼く。
431と共に盛り、食べる直前にレモン果汁(お好みで加減)をかける。
副菜1
青菜の白あえ
1青菜…ざく切り→ゆでる→水に取り、水気を絞る→しょうゆを振る
かに風味かまぼこ…ほぐす
2イにすりごま、を加えてよくすり混ぜ、1をあえる。
副菜2
玉葱のみそ汁
1玉葱…薄切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮る。軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。