日替わりメニュー
豚肉のカリカリ塩から揚げ
青菜の白あえ・玉葱のみそ汁
2024年12月23日(月)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
366kcal
蛋白質
27.4g
脂質
20.8g
炭水化物
20.4g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
焼麩…小麦 使用
ごま油、片栗粉
材料
豚肉のカリカリ塩から揚げ
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉
160g
240g
◆
酒
小1
大1/2
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
ごま油
小1
大1/2
◆
こしょう
少々
少々
◆
片栗粉
適量
適量
◆
油
適量
適量
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
レモン果汁
2袋
3袋
青菜の白あえ
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
2本
青菜(冷蔵)
1/3ワ
1/2ワ
◆
しょうゆ
小2/3
小1
豆腐
1パック
1パック
すりごま
1袋
1袋
◆
さとう
大2
大2
◆
塩
小1/3
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大1/2
玉葱のみそ汁
2人用
3人用
玉葱
小1コ
小1コ
焼麩
4コ
6コ
◆
だし汁
300ml
450ml
◆
みそ
大1
大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱(目安として1パック約2分~2分30秒)。
調理順
→
→
豚肉のカリカリ塩から揚げ
レタス…ちぎる
豚肉…食べやすく切り、
と共にポリ袋に入れてもむ→片栗粉を加えて全体にまぶす
フライパンに多めの油(1cmくらい)を熱し、豚肉を揚げ焼く。
を
と共に盛り、食べる直前にレモン果汁(お好みで加減)をかける。
青菜の白あえ
青菜…ざく切り→ゆでる→水に取り、水気を絞る→しょうゆを振る
かに風味かまぼこ…ほぐす
イにすりごま、
を加えてよくすり混ぜ、
をあえる。
玉葱のみそ汁
玉葱…薄切り
鍋にだし汁、
を入れて煮る。軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。