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洋食

ガーリックチキン

ごぼう入りミネストローネ

2024年12月30日(月)分
調理時間 約35分
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コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 545kcal
蛋白質 30.7g
脂質 27.0g
炭水化物 47.6g
食塩相当量 4.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
シェルマカロニ…小麦 使用
粉チーズ…乳成分 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、バター又マーガリン、コンソメ、トマトケチャップ

材料
ガーリックチキン
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240ｇ 360ｇ
◆ 塩、粗びき黒こしょう少々 少々
◆ 片栗粉適量 適量
◆ 油大1/2 大2/3
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ 酒大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みりん大1･1/3 大2
◆ こしょう少々 少々
◆ バター又マーガリン大1/2 大2/3
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］2コ 3コ
◆ 塩少々 小1/4
◆ こしょう少々 少々
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
ごぼう入りミネストローネ
2人用3人用
豚ひき肉50ｇ 70ｇ
シェルマカロニ20ｇ 30ｇ
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ごぼう(冷蔵)50ｇ 70ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ 水500ｍｌ 750ｍｌ
◆ コンソメ1コ 1･1/2コ
◆ トマトケチャップ大1･1/3 大2
◆ 塩、こしょう少々 少々
粉チーズ2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→主菜
主菜
ガーリックチキン
1鶏肉…塩、黒こしょうする
2コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約50秒）
じゃが芋…一口大に切る
3鍋でじゃが芋をゆで、火が通ったら湯を捨てて中火にかけ、鍋を動かして粉がふくまで水分を飛ばし、塩、こしょうする。
4にんにく…おろす→と混ぜ合わせる
5フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした鶏肉を焼き、焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼く。
6火が通ったら4を加えてひと煮立ちさせ、バターを加えてからめて盛り、3を添えてコーンを散らす。
副菜1
ごぼう入りミネストローネ
1ほうれん草…ざく切り
玉葱、ごぼう…角切り→ごぼうは水にさらす
2鍋に、玉葱、ごぼうを入れて煮立て、ひき肉を加えてアクを取り、マカロニを加えて蓋をして中火で約10分煮る。
3ほうれん草を加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調え、粉チーズを散らす。