日替わりメニュー
いか大根
はんぺんのチーズ焼き・かぼちゃの塩きんぴら
大根の甘みと、いかの旨みが
互いに引き立て合う
定番の煮ものです☆
2025年3月28日(金)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
303kcal
蛋白質
22.4g
脂質
7.8g
炭水化物
37.2g
食塩相当量
3.0g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白はんぺん…小麦、卵 使用
ナチュラルチーズ…乳成分 使用
粗びき黒こしょう
材料
いか大根
2人用
3人用
イカリング（冷凍）
150ｇ
200ｇ
大根(冷蔵)
300ｇ
450ｇ
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
生姜
1/2カケ
1カケ
◆
さとう
大1
大1･1/2
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大2/3
大1
◆
だし汁
200ｍｌ
270ｍｌ
はんぺんのチーズ焼き
2人用
3人用
白はんぺん(冷凍)
2枚
3枚
ナチュラルチーズ
30ｇ
40ｇ
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
かぼちゃの塩きんぴら
2人用
3人用
かぼちゃ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
小1/4
◆
みりん
大1/2
大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、イカ…解凍する
イ、白はんぺん…解凍する
調理順
→
→
いか大根
こんにゃく…ちぎる→ゆでて水気をきる
大根…乱切り
生姜…半量は薄切り、残りはせん切りにして水にさらす
鍋に
、薄切りの生姜を入れて煮立て、水気を拭いたイカを加えてさっと煮、取り出す。
の鍋にだし汁、
を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったらイカを戻し入れてさっと煮る。
を盛り、せん切りの生姜をのせる。
はんぺんのチーズ焼き
白はんぺん…食べやすく切る
アルミホイルに
を並べ、チーズをのせて黒こしょうを振り、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
かぼちゃの塩きんぴら
かぼちゃ…いちょう切り
フライパンに油を熱して
を炒め、
を加えてからめる。
