日替わりメニュー
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
半熟卵のサラダ・えのきと白菜のみそ汁
旬のスナップえんどうは甘みがあり、
パリッとした食感が魅力♪
手作りのおろしソースがよく合います☆
2025年4月2日(水)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
393kcal
蛋白質
27.7g
脂質
22.9g
炭水化物
22.1g
食塩相当量
3.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
お好みのドレッシング
材料
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
2人用
3人用
若鶏モモ肉(一口カット)
200ｇ
300ｇ
◆
塩、こしょう
少々
少々
スナップえんどう(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
酢
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
みりん
大1/2
大2/3
大根(冷蔵)
120ｇ
180ｇ
半熟卵のサラダ
2人用
3人用
卵
2コ
3コ
カーネルコーン(冷凍)
20ｇ
30ｇ
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
◆
お好みのドレッシング
適量
適量
えのきと白菜のみそ汁
2人用
3人用
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
白菜(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
みそ
大1
大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
鶏肉…塩、こしょうする
大根…おろす→軽く水気をきる
スナップえんどう…筋を取る→大きいものは食べやすく切る
玉葱…くし形切り
フライパンに油を熱して鶏肉、
を炒める。火が通ったら盛り、
をのせる。
フライパンの汚れを拭き取り、
を入れて煮立て、
にかける。
半熟卵のサラダ
鍋に1cmくらいの水、卵を入れ、蓋をして中火にかける（沸騰後約4分）。火を止めて蓋をしたまま約3～4分蒸らし、流水で約1～2分冷やし、半分に切る。
少ない量の水で作る、エコなゆで卵です。蒸らす時間で黄身の固まり具合を調整できます。
コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約50秒）
サニーレタス…ちぎる
、
、
を盛り、お好みのドレッシングをかける。
えのきと白菜のみそ汁
えのき茸…根元を切って半分に切る
白菜…ざく切り
人参…いちょう切り
鍋にだし汁、
を入れて煮る。火が通ったらみそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
