ア、ブイヤベース…ため水解凍する
イ、で使用する湯を沸かす。

調理順

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鍋にア、水を入れて煮立て、蓋をして弱火で約10分煮る。
途中、アクを取りましょう。
を盛り、オリーブ油を振る。
ベースには素材の味を引き立てるために厳選した鯛や魚介類をふんだんに使用し、完熟トマトの旨みと酸味、白ワインと香味野菜を合わせることで奥深い味わいになるように仕上げました。

ペンネは塩を加えたイの熱湯（ペンネ100gに対して、湯は1Ｌ、塩は大1/2が目安）で約12分ゆでる。
じゃが芋は輪又半月切りにし、さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として2人用約2分）。
ほうれん草…ざく切り
ミニトマト…くし形切り
ベーコン…短冊切り
フライパンにオリーブ油を熱してベーコン、じゃが芋を炒め、火が通ったらほうれん草、ミニトマトを加えてさっと炒める。、バジルオイルソースを加えてからめ、塩、こしょうで味を調える。
バジルオイルソースは、よくもみ、よく振ってからご使用ください。

＜バジルオイルソース＞
バジルと数種類のハーブをきかせたオイルベースのソース。