日替わりメニュー
西京焼き京都やま六監修 さわら西京漬焼き
豚肉と野菜のコクうま炒め・ブロッコリーのごまポン酢がけ
創業90余年の伝統の味である、
甘みを活かした手作りの西京味噌に
漬け込んださわらをご賞味ください♪
2025年5月23日(金)分
約15分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
339kcal
蛋白質
25.1g
脂質
17.6g
炭水化物
20.4g
食塩相当量
2.6g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は5月24日（土）です。
[アレルギー]
焼き肉のたれ…小麦 使用
●西京焼き京都やま六監修 さわら西京漬…さわら：韓国産
味付けポン酢
材料
西京焼き京都やま六監修 さわら西京漬焼き
2人用
3人用
西京焼き京都やま六監修 さわら西京漬（冷凍）
180ｇ
270ｇ
(2切)
(3切)
◆
油
大1/2
大2/3
豚肉と野菜のコクうま炒め
2人用
3人用
豚コマ
50ｇ
70ｇ
もやし（冷蔵）
150ｇ
200ｇ
カット野菜＜玉葱、人参＞
100ｇ
150ｇ
きくらげ
1/2袋
2/3袋
◆
油
大1/2
大2/3
焼き肉のたれ
1･1/3袋
2袋
ブロッコリーのごまポン酢がけ
2人用
3人用
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
すりごま
1/2袋
1/2袋
◆
味付けポン酢
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
西京焼き京都やま六監修 さわら西京漬焼き
魚は味噌を落とす。
フライパンに油を熱し、
を両面焼く（焦げやすいので注意）。
＜西京焼き京都やま六＞
創業90余年の京都やま六が手掛ける、京の伝統食「西京漬」専門店。2023年8月にJR京都駅直結のジェイアール伊勢丹地下1階に初の飲食店をオープンしました。
＜西京焼き京都やま六監修 さわら西京漬＞
さわらを、京都老舗の甘みを活かした手作りの西京味噌に漬け込みました。
豚肉と野菜のコクうま炒め
フライパンに油を熱して豚肉、もやし、カット野菜、イを炒め、たれを加えて炒め合わせる。
＜焼き肉のたれ＞
本醸造醤油をベースに香味野菜の風味をきかせた特製だれ。
ブロッコリーのごまポン酢がけ
ブロッコリー…小房に分けてラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約2分）
を盛り、すりごま、味付けポン酢を合わせてかける。
