日替わりメニュー
鮭のごま照り焼き
ハムとごぼうのサラダ・花麩のすまし汁
蛋白質、脂質、ビタミン類などの
栄養素をバランス良く含んでいる鮭に
ごまを加えて照り焼き風に仕上げた
人気のおさかなメニューです♪
2025年6月16日(月)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
332kcal
蛋白質
23.2g
脂質
16.9g
炭水化物
19.3g
食塩相当量
4.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ポークハム…乳成分、卵 使用
花麩…小麦 使用
ごま油、マヨネーズ
材料
鮭のごま照り焼き
2人用
3人用
骨取北海道産秋鮭切身（80g）（冷凍）
2切
3切
◆
塩、こしょう
少々
少々
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
◆
ごま油
大1/2
大2/3
すりごま
1袋
1･1/2袋
◆
酒
大2
大3
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大1･1/3
大2
ハムとごぼうのサラダ
2人用
3人用
ポークハム
2枚
2枚
ごぼう(冷蔵)
70ｇ
100ｇ
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
しょうゆ
小2/3
小1
◆
マヨネーズ
大2
大3
花麩のすまし汁
2人用
3人用
花麩
4コ
6コ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
みりん
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
イ、花麩…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
鮭のごま照り焼き
魚…水気を拭き、塩、こしょうして約5分おく
魚は骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
太葱…ぶつ切り
すりごま、
を合わせる。
魚は水気を軽く拭き、
と共にごま油を熱したフライパンで両面を焼き、火が通ったら太葱は取り出す。
のフライパンに
を加えてからめ焼き、太葱と共に盛る。
ハムとごぼうのサラダ
胡瓜、人参、ハム…細切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、細切り→人参と共にゆでる
を合わせ、
をあえる。
花麩のすまし汁
鍋にだし汁、もやしを入れて煮、
で調味し、軽く水気を絞ったイを加えてさっと煮る。
