日替わりメニュー
豚ロースのくわ焼き
塩もみキャベツのかにかまあえ・えのきとみつばのすまし汁
おすすめ
糖質をエネルギーに変える働きを
サポートするビタミンＢ1を含む
豚肉は、夏バテしやすい
これからの季節におすすめです☆
2025年6月23日(月)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
429kcal
蛋白質
25.7g
脂質
24.2g
炭水化物
24.3g
食塩相当量
4.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
お好みでおろし生姜、片栗粉、粗びき黒こしょう
材料
豚ロースのくわ焼き
2人用
3人用
豚ロース薄切り肉
200ｇ
300ｇ
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
お好みでおろし生姜
少々
少々
◆
片栗粉
適量
適量
◆
油
小2/3
小1
◆
さとう
小2/3
小1
◆
酒
大1･2/3
大2･1/2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大1
大1･1/2
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
小1コ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
塩もみキャベツのかにかまあえ
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
2本
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
むき枝豆（冷凍）
20ｇ
30ｇ
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
◆
しょうゆ
適量
適量
えのきとみつばのすまし汁
2人用
3人用
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
みつば(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
みりん
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
豚ロースのくわ焼き
豚肉は
をもみこむ。
青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
を合わせる。
フライパンに
の油を熱して
を炒め、塩、こしょうして盛る。
の油を足して片栗粉をまぶした豚肉を両面焼き、
を加えてからめ、
に盛る。
片栗粉をまぶすことで、肉の旨みを閉じ込め、たれがからみやすくなります。
くわ焼きとは、お肉や野菜などにたれをからめて鉄板又フライパンで焼く料理のこと。農作業の合間に畑を耕すための鍬（くわ）の上で焼いていたことが由来といわれています。
塩もみキャベツのかにかまあえ
枝豆…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分）
キャベツ…ざく切り→分量の塩でもむ→水気を絞る
かに風味かまぼこ…ほぐす
、
をあえて黒こしょうを振り、お好みでしょうゆをかける。
えのきとみつばのすまし汁
えのき茸…根元を切って半分に切る
みつば…ざく切り
鍋に
、えのき茸を入れて煮、火が通ったらみつばを加えてさっと煮る。
