日替わりメニュー
棒々鶏〔バンバンジー〕
皮ワンタンスープ
2025年7月12日(土)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
259kcal
蛋白質
26.0g
脂質
7.1g
炭水化物
22.2g
食塩相当量
3.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
皮ワンタン…小麦 使用
練りからし、鶏がらスープの素
材料
棒々鶏〔バンバンジー〕
2人用
3人用
若鶏ムネ肉
200ｇ
300ｇ
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
塩、こしょう
少々
少々
胡瓜(冷蔵)
1本
1本
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
すりごま
2/3袋
1袋
◆
さとう
小1
大1/2
◆
酒
小1
大1/2
◆
酢
小1
大1/2
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
練りからし
少々
少々
皮ワンタンスープ
2人用
3人用
皮ワンタン
30ｇ
40ｇ
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
たけのこ水煮
40ｇ
60ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
水
400ｍｌ
600ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
しょうゆ
少々
少々
◆
こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
棒々鶏〔バンバンジー〕
胡瓜…細切り
トマト…半月切り
生姜…薄切り
太葱…半量はぶつ切り、残りはせん切りにして水にさらす
鶏肉…フォークで数か所穴をあけ、耐熱器にのせて
を振る→生姜、ぶつ切りの太葱をのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2人用約4分）→太葱、生姜は取り出して共に細切り、鶏肉は細かく裂く
すりごま、
（練りからしはお好みで加減）を合わせる。
の酒の風味が気になる方は、様子をみて加熱し、アルコール分を飛ばしてください。
、
、せん切りの太葱を盛り、
をかける。
皮ワンタンスープ
青菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
人参…半月切り
鍋に
、たけのこ、人参を入れて煮立て、皮ワンタンを加えて約10分煮、青菜を加えてさっと煮る。
の酒の風味が気になる方は、様子をみて加熱し、アルコール分を飛ばしてください。