日替わりメニュー
赤魚の開き塩糀干し
豚肉となすの炒めもの・白菜の梅おかかあえ
2025年9月24日(水)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
298kcal
蛋白質
32.9g
脂質
12.3g
炭水化物
15.3g
食塩相当量
3.1g
(1人分の栄養成分です)
削り節
材料
赤魚の開き塩糀干し
2人用
3人用
赤魚の開き塩糀干し（冷凍）
2枚
3枚
豚肉となすの炒めもの
2人用
3人用
豚コマ
50ｇ
70ｇ
なす［地域により本数変更となる場合がございます］
2本
2本
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
もやし（冷蔵）
150ｇ
200ｇ
むき枝豆（冷凍）
20ｇ
30ｇ
◆
油
大2/3
大1
◆
さとう
大1
大1･1/2
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
白菜の梅おかかあえ
2人用
3人用
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
練り梅
2/3袋
1袋
◆
だし汁
小1
大1/2
◆
削り節
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
赤魚の開き塩糀干し
魚はグリルで両面を焼く。
干物を焼く前に、酒を少々振りかけると焼き色がきれいにつき、美味しく焼き上がります。
豚肉となすの炒めもの
なす…食べやすく切る
太葱…斜め切り
フライパンに油を熱して豚肉、
、もやし、枝豆を炒め、
で調味する。
白菜の梅おかかあえ
白菜…ざく切り→ゆでて水気を絞る
練り梅をだし汁でのばし、
、削り節をあえる。