日替わりメニュー
温玉牛肉豆腐
ウインナーと野菜の山賊炒め・胡瓜の香りあえ
2025年10月7日(火)分
約15分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
438kcal
蛋白質
24.1g
脂質
26.3g
炭水化物
27.6g
食塩相当量
3.1g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜消費期限：10/7（火）
[アレルギー]
牛肉豆腐の具…小麦 使用
温泉卵…卵 使用
山賊焼のたれ…小麦 使用
材料
温玉牛肉豆腐
2人用
3人用
牛肉豆腐の具（冷凍）
120ｇ
180ｇ
豆腐
1パック
1･1/2パック
◆
水
60ｍｌ
90ｍｌ
温泉卵
2コ
3コ
細葱（冷蔵）
少々
少々
ウインナーと野菜の山賊炒め
2人用
3人用
ウインナー
2本
3本
カット野菜＜白菜、玉葱、人参＞
300ｇ
450ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
山賊焼のたれ
2袋
3袋
胡瓜の香りあえ
2人用
3人用
胡瓜(冷蔵)
1本
1本
三島の「ゆかり（R）」
1/2袋
1/2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、牛肉豆腐の具…解凍する
調理順
→
→
温玉牛肉豆腐
豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
鍋にア、
、水を入れて煮立て、蓋をして弱火で煮る。
細葱…斜め切り
を盛り、温泉卵をのせ、
を散らす。
＜牛肉豆腐の具＞
牛肉、玉葱、しらたきを、すき焼き風の甘辛いたれで煮込みました。
ウインナーと野菜の山賊炒め
ウインナー…斜め切り
フライパンに油を熱して
、カット野菜を炒め、山賊焼のたれで調味する。
＜山賊焼のたれ＞
黒こしょうとにんにくがきいた醤油味のスパイシーなたれ。
胡瓜の香りあえ
胡瓜…めん棒でたたく→食べやすい大きさにちぎる
、「ゆかり（R)」（お好みで加減）をあえる。