作り方
下ごしらえ
ア、椎茸…ぬるま湯につけて戻す（戻し汁は取っておく）
早く戻したい場合は、耐熱器に椎茸、かぶるくらいの水を入れ、ラップをかけて電子レンジ加熱するとよいでしょう（目安として約30秒）。
ワンパン3種のきのこの和風スープパスタ
えのき茸…根元を切って半分に切る
ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
玉葱…薄切り
大きめのフライパンにバターを熱してお好みでおろしにんにくを入れ、鶏肉、ア、
を加えて炒め、塩、こしょうする。
玉葱に火が通ったら
を加え、煮立ったらスパゲティを加え、蓋をして中火で約7分煮（途中、何回かスパゲティをほぐす）、塩で味を調える。
を盛り、ちぎった青じその葉を散らす。
ゆで卵のシーザーサラダ
鍋に1cmくらいの水、卵を入れ、蓋をして中火にかける（沸騰後約4分）。火を止めて蓋をしたまま約5～6分蒸らし、流水で約1～2分冷やしてフォークでつぶす。
【Point☝】少ない量の水で作る、エコなゆで卵です。蒸らす時間で黄身の固まり具合を調整できます。胡瓜…めん棒でたたく→乱切り
ミニトマト…くし形切り
グリーンリーフ…ちぎる
を盛り、
を散らし、シーザードレッシングをかける。
＜シーザードレッシング＞
パルメザンチーズなどをバランス良く使用した、食べやすいチーズ風味のドレッシング。