日替わりメニュー
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
五目野菜炒め・大根とわかめの酢のもの
2025年10月21日(火)分
約15分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
335kcal
蛋白質
25.0g
脂質
18.1g
炭水化物
18.4g
食塩相当量
2.3g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜消費期限：10/21（火）
[アレルギー]
●西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬…さわら:韓国産
ごま油、鶏がらスープの素、粗びき黒こしょう
材料
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
2人用
3人用
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬(冷凍)
180ｇ
270ｇ
(2切)
(3切)
◆
油
大1/2
大2/3
五目野菜炒め
2人用
3人用
豚コマ
60ｇ
90ｇ
カット野菜＜キャベツ、人参＞
120ｇ
180ｇ
舞茸(冷蔵)
1/2パック
1パック
玉葱
小1コ
小1コ
◆
ごま油
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
鶏がらスープの素
小2/3
小1
◆
塩
少々
小1/4
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
大根とわかめの酢のもの
2人用
3人用
大根(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
乾燥カットわかめ
5ｇ
5ｇ
◆
さとう
大2/3
大1
◆
塩
少々
少々
◆
酢
大1･1/3
大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
魚は味噌を落とす。
フライパンに油を熱し、
を両面焼く（焦げやすいので注意）。
＜西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬＞
創業90余年の京都やま六が手掛ける、京の伝統食「西京漬」専門店。日本料理の西京焼きと幽庵（柚庵）焼きの特長を併せ持つ味噌漬けです。上品な甘みの西京味噌に麹の香りを醸す仙台味噌を合わせ、仕上げにゆず酢とゆず皮を加えました。それぞれの特性が合わさった香り高い一品です。
五目野菜炒め
舞茸…食べやすくほぐす
玉葱…薄切り
フライパンにごま油を熱して豚肉、
、カット野菜を炒め、火が通ったら
で調味する。
大根とわかめの酢のもの
わかめ…水につけて戻す
大根…薄いいちょう切り→塩もみ→水気を絞る
を合わせ、
をあえる。