日替わりメニュー
豚しゃぶ肉とワンタンのねぎ塩レモン鍋
おすすめ
ビタミンＣ、クエン酸を含むレモンと
食欲そそるねぎ塩をトッピング♪
より美味しさを引き立てます！
2025年10月21日(火)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
435kcal
蛋白質
27.7g
脂質
16.7g
炭水化物
44.5g
食塩相当量
2.9g
(1人分の栄養成分です)
（写真は3人用の量です）
[アレルギー]
ワンタン…小麦 使用
鶏がらスープの素、ごま油、お好みでおろしにんにく
材料
豚しゃぶ肉とワンタンのねぎ塩レモン鍋
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
150ｇ
220ｇ
ワンタン
10コ
15コ
豆腐
1/2パック
1パック
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
白菜(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
大根(冷蔵)
120ｇ
180ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
春雨
30ｇ
40ｇ
◆
水
800ｍｌ
1200ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
酒
大2･2/3
大4
◆
塩
小1/2
小2/3
◆
しょうゆ
小1
大1/2
太葱（冷蔵）
1本
1本
◆
鶏がらスープの素
小2/3
小1
◆
ごま油
大2/3
大1
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
こしょう
少々
少々
◆
お好みでおろしにんにく
少々
少々
レモン(冷蔵)
2/3コ
1コ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
豚しゃぶ肉とワンタンのねぎ塩レモン鍋
えのき茸…根元を切る
大根、人参…半月切り
白菜、水菜…ざく切り
豆腐…水気をきり、食べやすく切る
レモン…塩少々をまぶしてよくこすり、水洗いする→輪切り
鍋に
、
（豆腐、水菜以外）を入れて煮立て、食べやすく切った豚肉を加えてアクを取る。豆腐、ワンタンを加えて煮、春雨を加えて蓋をして約4分煮る。
太葱…みじん切り→
を加えて混ぜる
に火が通ったら水菜を加えてさっと煮、
、
をのせる。
レモンの種と皮は加熱しすぎると苦みが出るので注意してください。皮の苦みが苦手な方は、皮をむくとよいでしょう。
