日替わりメニュー
あじの醤油糀干し
かにかまと豆腐のうま煮・塩こんぶじゃがバター炒め
2025年10月23日(木)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
364kcal
蛋白質
24.7g
脂質
19.0g
炭水化物
29.6g
食塩相当量
3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
あじの醤油糀干し…小麦 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
塩吹昆布…小麦 使用
鶏がらスープの素、片栗粉、ごま油、バター
材料
あじの醤油糀干し
2人用
3人用
あじの醤油糀干し（冷凍）
2枚
3枚
大根(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
青じその葉(冷蔵)
2枚
3枚
かにかまと豆腐のうま煮
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
3本
豆腐
1/2パック
1パック
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
◆
油
大1/2
大2/3
◆
水
360ｍｌ
540ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
小1/2
小2/3
◆
片栗粉
大1
大1･1/2
◆
水
大1
大1･1/2
◆
ごま油
少々
少々
塩こんぶじゃがバター炒め
2人用
3人用
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］
2コ
3コ
塩吹昆布
4ｇ
6ｇ
◆
バター
大1
大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
あじの醤油糀干し
大根…おろす→軽く水気をきる
魚はグリルで両面を焼き（焦げやすいので注意）、青じその葉、
と共に盛る。
かにかまと豆腐のうま煮
ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
白菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
鍋に油を熱して
を炒め、
、
を加える。煮立ったら豆腐をスプーンですくい入れ、蓋をして中火で煮る。火が通ったらよく混ぜた
を加えてとろみをつけ、ごま油を振る。
【Point☝】水溶き片栗粉は一度火を止めて加え、手早く混ぜて再び加熱してとろみをつけるとダマにならずに仕上がります。
塩こんぶじゃがバター炒め
じゃが芋…乱切り→さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約3分30秒）
フライパンにバターを熱して
を焼き、塩吹昆布（お好みで加減）を加えてさっと炒める。
