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和食

具だくさんちゃんぽん

餃子

2025年10月25日(土)分
調理時間 約30分
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コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 685kcal
蛋白質 29.4g
脂質 21.9g
炭水化物 93.5g
食塩相当量 5.4g
(1人分の栄養成分です)
※麺の栄養量を含む
[アレルギー]
ちゃんぽん麺…小麦 使用
スープ…小麦、乳成分 使用
なると巻…小麦、卵 使用
五目揚げ…小麦、卵 使用
餃子＜ラー油付＞…小麦 使用
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
具だくさんちゃんぽん
2人用3人用
ちゃんぽん麺2玉 3玉
スープ2袋 3袋
◆ 水適量 適量
豚コマ60ｇ 90ｇ
なると巻1/4本 1/3本
五目揚げ2枚 3枚
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
きくらげ1/2袋 2/3袋
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 塩、こしょう少々 少々
餃子
2人用3人用
餃子＜ラー油付＞10コ 15コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 酢適量 適量
◆ しょうゆ適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげはぬるま湯につけて戻す。

調理順
副菜1→主菜
主菜
具だくさんちゃんぽん
1キャベツ…ざく切り
人参…いちょう又半月切り
なると巻…斜め切り
五目揚げ…短冊切り
2たっぷりの熱湯で麺を約3分ゆで、水気をきる。
3スープは分量の水（パッケージ記載）で溶かしておく。
4大きめのフライパンにごま油を熱して豚肉、1、もやし、コーン、アを炒め、塩、こしょうし、2、3を加え、ひと煮立ちさせる。
塩分を控えている方はスープを残すようにしましょう。
長崎名物のちゃんぽんは普通の麺とはひと味違った風味と食べ応えのある太さ、独特のスープが特長です。
副菜1
餃子
1フライパンに油を熱し、餃子を並べて中火で薄く焼き色をつける。
2湯（餃子の高さの1/3の量）を加え、蓋をして蒸し焼きにする。水気がなくなったら蓋を取り、餃子の底がカリッとするまで焼き上げて盛り、酢じょうゆを添える。