作り方
下ごしらえ
真ほっけの白たまり干し
大根…おろす→軽く水気をきる
魚はグリルで両面を焼いて盛り（焦げやすいので注意）、
を添える。
白たまりの奥深い味わいが真ほっけの風味をさらに引き立てます。
豚肉の五目炒め
青菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…いちょう又半月切り
フライパンに油を熱して豚肉、人参、太葱、もやしを炒める。火が通ったら青菜を加えてさっと炒め、
で調味する。
じゃが芋と玉葱のみそ汁
じゃが芋…半月又いちょう切り
玉葱…薄切り
鍋にだし汁、
を入れて煮、火が通ったら、みそを溶かし入れて沸騰直前に火を止める。