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和食

炙りサーモン漬け丼

ツナとコーンのマヨ炒め・キャベツと塩昆布のごま油蒸し

2025年12月13日(土)分
調理時間 約30分
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コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 362kcal
蛋白質 19.5g
脂質 22.9g
炭水化物 19.9g
食塩相当量 3.3g
(1人分の栄養成分です)
※ご飯の栄養量は含まれません
[アレルギー]
塩吹昆布…小麦 使用
今日のお買い物メモ

和風だしの素（顆粒）、ごま油、マヨネーズ

材料
炙りサーモン漬け丼
2人用3人用
炙り焼きサーモン(冷凍)100ｇ 150ｇ
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
◆ おろし生姜小1/2 小2/3
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ ご飯約400ｇ 約600ｇ
◆ (茶碗に軽く)2･2/3杯 4杯
◆ 和風だしの素（顆粒）小1/4 小1/3
◆ ごま油小1/3 小1/2
白ごま2/3袋 1袋
ツナとコーンのマヨ炒め
2人用3人用
ツナフレーク油漬（70g）1コ 1コ
人参(冷蔵)小1本 1本
カーネルコーン(冷凍)40ｇ 60ｇ
◆ マヨネーズ大2 大3
◆ 塩、こしょう少々 少々
キャベツと塩昆布のごま油蒸し
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
塩吹昆布5ｇ 7ｇ
◆ ごま油大1 大1･1/2
◆ おろしにんにく小1/3 小1/2
◆ 塩少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、サーモン…解凍する

調理順
主菜→副菜1→副菜2

主菜
炙りサーモン漬け丼
1耐熱器にを入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し（目安として2人用約1分）、粗熱が取れたらおろし生姜を加え、冷ます。
2サーモンは水気を拭いて1につけ、冷蔵庫で約15分おく。
3水菜…ざく切り
4温かいご飯にを混ぜる。器に盛って3、2をのせ、お好みで残ったつけダレをかけ、ごまを散らす。
副菜1
ツナとコーンのマヨ炒め
1人参…細切り
2フライパンにマヨネーズを入れて熱し、油をきったツナフレーク、1、コーンを炒め、塩、こしょうで味を調える。
副菜2
キャベツと塩昆布のごま油蒸し
1キャベツ…芯を残してくし形切り
2フライパンに1、を入れ、塩吹昆布（お好みで加減）を散らし、弱火～中火で蒸し焼き、塩で調味する。