今日のお買い物メモ

お好みのドレッシング

材料
室田シェフ監修 鶏肉のクラムチャウダー風
2人用3人用
若鶏モモ肉160g 240g
大1/2 大2/3
クラムチャウダーソース(冷凍)340g 510g
パセリ(冷蔵)少々 少々
オリーブ油大1 大1・1/2
こしょう少々 少々
パリパリチーズのサラダ
2人用3人用
ナチュラルチーズ30g 40g
ポークハム2枚 3枚
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
セロリ(冷蔵)1/2本 1本
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、1で使用する湯を沸かす。

調理順
主菜副菜1
主菜
室田シェフ監修 鶏肉のクラムチャウダー風
1クラムチャウダーソース…凍ったまま袋ごと、沸騰したアの湯で加熱(約12分)
2フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼き、食べやすく切る。
3クラムチャウダーソースを盛り、2をのせ、ちぎったパセリを散らし、オリーブ油、こしょうを振る。
クラムチャウダーソースは、あさりの旨みが引き立つように帆立・あさりエキスのバランスに気を付け、香味野菜で甘みを出しました。焼いた鶏モモ肉と一緒にお召しあがりいただくと食べ応えも増し、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
副菜1
パリパリチーズのサラダ
1チーズ…クッキングシートに広げ、ラップをかけずに電子レンジ加熱(目安として2人用約2分30秒)
クッキングシートがご家庭にない場合、フライパンに油をひかずにチーズを広げて入れ、両面をきつね色になるまで焼いて取り出し、冷ましてください。
2セロリ…筋を取って斜め薄切り
ミニトマト…くし形切り
ハム…短冊切り
グリーンリーフ…ちぎる
32を盛り、お好みのドレッシングをかけ、砕いた1を散らす。