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和食

ちゃんこ鍋

2025年12月27日(土)分
調理時間 約30分
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コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 355kcal
蛋白質 23.2g
脂質 17.3g
炭水化物 30.5g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
（写真は3人用の量です）
[アレルギー]
ちゃんこ鍋スープ…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
ちゃんこ鍋
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉240ｇ 360ｇ
生椎茸(冷蔵)2枚 3枚
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
太葱（冷蔵）1/2本 1本
白菜(冷蔵)200ｇ 300ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
春雨40ｇ 60ｇ
ちゃんこ鍋スープ2袋 3袋
◆ 水500ｍｌ 750ｍｌ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
ちゃんこ鍋
1ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
椎茸…石づきを取って飾り包丁を入れる
白菜、青菜…ざく切り
大根、人参…半月又いちょう切り
太葱…斜め切り
2鍋に水、スープを煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、1を煮えにくい材料から順に加えて煮、春雨を加えて蓋をして約4分煮る。

＜ちゃんこ鍋スープ＞
昆布の風味をきかせた、少し甘めの醤油ベースのスープ。