日替わりメニュー
牛肉八宝
水餃子・水菜と大根のスープ
2026年2月17日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
305kcal
蛋白質
19.1g
脂質
10.0g
炭水化物
33.6g
食塩相当量
4.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
小えび…えび 使用
水餃子…小麦 使用
片栗粉、鶏がらスープの素
材料
牛肉八宝
2人用
3人用
牛コマ
80ｇ
120ｇ
小えび（冷凍）
50ｇ
70ｇ
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
片栗粉
大1/2
大2/3
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
たけのこ水煮
40ｇ
60ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
きくらげ
1/2袋
2/3袋
◆
油
大1/2
大2/3
◆
水
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
小1
大1/2
◆
さとう
大2/3
大1
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
塩
少々
少々
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
片栗粉
大2/3
大1
◆
こしょう
少々
少々
水餃子
2人用
3人用
水餃子
6コ
9コ
◆
酢
適量
適量
◆
こしょう
少々
少々
水菜と大根のスープ
2人用
3人用
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
大根(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
水
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
◆
こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、えび…解凍する
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
牛肉八宝
白菜…ざく切り
たけのこ、玉葱…薄切り
人参…半月切り
ピーマン…乱切り
えび…殻をむいて背わたを取る→水気を拭き、牛肉と共に
をもみ込む
を合わせる。
フライパンに油を熱して
、
、イの順に炒め、よく混ぜた
を加えてとろみがつくまで炒め、こしょうを振る。
水餃子
水餃子は熱湯でゆで、水気をきって盛り、
を添える。
水餃子は加熱しすぎると皮が破れる場合があるので、注意しましょう。
水菜と大根のスープ
水菜…ざく切り
大根…いちょう切り
鍋に
、大根を入れて煮、火が通ったら水菜を加えてさっと煮る。
