日替わりメニュー
豚肉のごま風味焼き
ひじきとごぼうの煮もの・長芋のわさび醤油がけ
2026年2月21日(土)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
442kcal
蛋白質
25.9g
脂質
24.7g
炭水化物
29.2g
食塩相当量
4.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
五目揚げ…小麦、卵 使用
おろしわさび
材料
豚肉のごま風味焼き
2人用
3人用
豚肩ロース薄切り肉
200ｇ
300ｇ
◆
酒
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大1
大1･1/2
◆
油
大1/2
大2/3
白ごま
1袋
1･1/2袋
トマト(冷蔵)
小1コ
小1コ
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
ひじきとごぼうの煮もの
2人用
3人用
小芽ひじき
10ｇ
15ｇ
五目揚げ
2枚
3枚
ごぼう(冷蔵)
60ｇ
90ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
140ｍｌ
180ｍｌ
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
長芋のわさび醤油がけ
2人用
3人用
長芋(冷蔵)
80ｇ
120ｇ
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
おろしわさび
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
豚肉のごま風味焼き
サニーレタス…ちぎる
トマト…くし形切り
豚肉…食べやすく切る→
を合わせた中につけておく
フライパンに油を熱して
（つけ汁は取っておく）を焼く。火が通ったら、つけ汁を加えてからめながら焼き、ごまを散らして
と共に盛る。
ひじきとごぼうの煮もの
人参…短冊切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、斜め切り→水にさらす
ひじき…洗って水気をきる
五目揚げ…短冊切り
鍋に
、
を入れて蓋をして中火で煮る。
長芋のわさび醤油がけ
長芋…皮をむく→ポリ袋に入れてめん棒でたたく
めん棒がない場合は、包丁の腹でつぶしたり、背でたたいても◎
【Point☝】長芋は切り口にフォークを刺し、ピーラーで皮をむくと簡単！滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
を盛り、合わせた
（おろしわさびはお好みで加減）をかける。
