日替わりメニュー
チキンと冬野菜のラタトゥイユ
カリカリベーコンのサラダ
2026年2月28日(土)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
356kcal
蛋白質
21.1g
脂質
21.1g
炭水化物
24.2g
食塩相当量
2.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ベーコン…乳成分、卵 使用
コンソメ、トマトケチャップ、お好みのドレッシング
材料
チキンと冬野菜のラタトゥイユ
2人用
3人用
若鶏モモ角切り肉
200ｇ
300ｇ
トマト(冷蔵)
1コ
小2コ
大根(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
ほうれん草(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
1コ
にんにく
1/2カケ
1カケ
◆
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
◆
水
150ｍｌ
220ｍｌ
◆
コンソメ
2/3コ
1コ
◆
酒
大2/3
大1
◆
トマトケチャップ
大2
大3
◆
塩、こしょう
少々
少々
カリカリベーコンのサラダ
2人用
3人用
ベーコン
2枚
2枚
セロリ(冷蔵)
1/2本
1本
カーネルコーン(冷凍)
20ｇ
30ｇ
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
◆
お好みのドレッシング
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
チキンと冬野菜のラタトゥイユ
大根…乱切り
玉葱…くし形切り
トマト…角切り
ほうれん草…ざく切り
にんにく…みじん切り
鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら鶏肉、
を炒め、
を加えて中火で煮る。火が通ったら
を加えてさっと煮、
で調味する。
カリカリベーコンのサラダ
コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約50秒）
セロリ…筋を取り、斜め薄切り
グリーンリーフ…ちぎる
ベーコン…短冊切り→キッチンペーパーを敷いた耐熱器に重ならないように並べ、キッチンペーパーをかぶせて電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒、焦げやすいので注意）
、
を盛り、お好みのドレッシングをかける。
