日替わりメニュー
豚肉のねぎ塩焼き
刻み昆布とかぼちゃの煮もの・キャベツのゆずこしょう漬け
2026年3月2日(月)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
392kcal
蛋白質
26.1g
脂質
19.4g
炭水化物
33.5g
食塩相当量
2.7g
(1人分の栄養成分です)
粗びき黒こしょう、ごま油、お好みでおろしにんにく
材料
豚肉のねぎ塩焼き
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉
200ｇ
300ｇ
◆
酒
小1
大1/2
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
◆
油
大1/2
大2/3
太葱（冷蔵）
1本
1本
◆
ごま油
大1/2
大2/3
◆
お好みでおろしにんにく
少々
少々
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
刻み昆布とかぼちゃの煮もの
2人用
3人用
刻み昆布
10ｇ
15ｇ
油揚げ
1枚
1枚
かぼちゃ(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
さとう
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
みりん
大2/3
大1
キャベツのゆずこしょう漬け
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
ゆずこしょう
2/3袋
1袋
◆
しょうゆ
小1/3
小1/2
◆
ごま油
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
豚肉のねぎ塩焼き
豚肉…食べやすく切る→
を振る
太葱…小口切り→
を加えて混ぜる
フライパンに油を熱して豚肉を焼き、
を加えてからめ、ミニトマト、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
刻み昆布とかぼちゃの煮もの
かぼちゃ…一口大に切る
人参…半月又いちょう切り
油揚げ…短冊切り
鍋に
、
、アを入れて蓋をして中火で煮る。
キャベツのゆずこしょう漬け
キャベツ…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
ゆずこしょう（お好みで加減）、
を合わせ、
をあえて漬けておく。
