日替わりメニュー
彩り五目牛じゃが
ちくわとひじきの酢みそあえ・セロリのさっと炒め
2026年3月3日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
304kcal
蛋白質
17.5g
脂質
11.6g
炭水化物
40.5g
食塩相当量
2.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ちくわ…小麦、卵 使用
材料
彩り五目牛じゃが
2人用
3人用
牛コマ
120ｇ
180ｇ
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］
3コ
4コ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
◆
油
小1
大1/2
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
さとう
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
大1･2/3
大2･1/2
◆
みりん
大2/3
大1
ちくわとひじきの酢みそあえ
2人用
3人用
ちくわ
2本
2本
小芽ひじき
7ｇ
10ｇ
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
◆
塩
少々
小1/4
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
酢
小1/2
小2/3
◆
みそ
大1/2
大2/3
セロリのさっと炒め
2人用
3人用
セロリ(冷蔵)
1/2本
1本
◆
油
小1
大2/3
◆
酒
小1
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
彩り五目牛じゃが
じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
青菜…ざく切り
鍋に油を熱して牛肉、
を炒め、
を加えて煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして中火で煮る。
火が通ったら
を加えてさっと煮る。
ちくわとひじきの酢みそあえ
ひじきは洗って水気をきり、熱湯で約2分ゆで、水にさらして水気をよくきる。
ひじきは水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので、注意してください。
胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
を合わせて
、
をあえる。
セロリのさっと炒め
セロリ…筋を取って斜め切り
フライパンに油を熱して
をさっと炒め、
で調味する。
