日替わりメニュー
氷温造り 鮭のみりん漬焼き
鶏肉と野菜の炒めもの・なすの浅漬け
2026年3月10日(火)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
202kcal
蛋白質
24.2g
脂質
7.0g
炭水化物
12.5g
食塩相当量
2.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
氷温造り 鮭のみりん漬…小麦 使用
●氷温造り 鮭のみりん漬…シロサケ：アメリカ又はロシア又は国産
粗びき黒こしょう
材料
氷温造り 鮭のみりん漬焼き
2人用
3人用
氷温造り 鮭のみりん漬（冷凍）
160ｇ
240ｇ
(2切)
(3切)
鶏肉と野菜の炒めもの
2人用
3人用
若鶏コマ
60ｇ
90ｇ
ピーマン(冷蔵)
1コ
2コ
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
なすの浅漬け
2人用
3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］
1本
1本
◆
塩
小1/4
小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
氷温造り 鮭のみりん漬焼き
魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
魚の骨には充分ご注意ください。
＜氷温造り鮭のみりん漬＞
シロサケを甘めのみりん醤油に漬け込みました。氷温帯で熟成し、素材本来の美味しさを引き出しています。
鶏肉と野菜の炒めもの
キャベツ…ざく切り
ピーマン…細切り
人参…いちょう又半月切り
フライパンに油を熱して鶏肉、
、もやしを炒め、
で調味する。
なすの浅漬け
なす…半月切り→塩もみして漬けておく→水気を絞る