日替わりメニュー
銀ひらすの西京焼き
長芋と納豆のねばねば小鉢・かぼちゃの塩バター焼き
2026年3月18日(水)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
377kcal
蛋白質
21.8g
脂質
18.3g
炭水化物
37.4g
食塩相当量
3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●極小粒納豆…大豆：アメリカ又はカナダ産
ごま油、バター
材料
銀ひらすの西京焼き
2人用
3人用
銀ひらす切身（冷凍）
160ｇ
240ｇ
(2切)
(3切)
西京漬けの素
2袋
3袋
太葱（冷蔵）
1/2本
1本
たけのこ水煮
40ｇ
60ｇ
◆
ごま油
少々
少々
◆
塩
少々
少々
長芋と納豆のねばねば小鉢
2人用
3人用
極小粒納豆（30g）（冷凍）
1袋
1･1/2袋
長芋(冷蔵)
80ｇ
120ｇ
オクラ(冷蔵)
2本
3本
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
◆
さとう
小1
大1/2
◆
酢
小1/2
小2/3
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
ごま油
小1
大1/2
焼きのり
1/2袋
1袋
かぼちゃの塩バター焼き
2人用
3人用
かぼちゃ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
小1/4
◆
バター
大1
大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、極小粒納豆…解凍する
イ、魚…解凍する
調理順
→
→
銀ひらすの西京焼き
たけのこ…薄切り
太葱…ぶつ切り→たけのこと共に
をまぶしておく
魚…水気を拭き、西京漬けの素を塗る
魚はグリルで両面を焼く（途中、アルミホイルにのせた
を一緒に焼く。焦げやすいので注意）。
魚の骨には充分ご注意ください。
＜西京漬けの素＞
まろやかな甘み、味噌の風味とコクが特長の素。味噌と甘酒の相性抜群。
長芋と納豆のねばねば小鉢
オクラ…切り目を入れる→ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約20秒）→さっと水にくぐらせ、小口切り
長芋…皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒でたたく
グリーンリーフ…ちぎる
めん棒がない場合は、包丁の腹でつぶしたり、背でたたいてもＯＫ！
【Point☝】長芋は切り口にフォークを刺し、ピーラーで皮をむくと簡単！滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
、アを盛り、合わせた
を食べる直前にかけ、ちぎったのりを散らす。
かぼちゃの塩バター焼き
かぼちゃ…いちょう切り
フライパンに油を熱して
を焼き、塩を振り、バターを加えてからめる。
