日替わりメニュー
赤魚の昆布醤油干し
ウインナーとエリンギの炒めもの・花麩のすまし汁
2026年8月13日(木)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
296kcal
蛋白質
22.9g
脂質
15.9g
炭水化物
15.8g
食塩相当量
4.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
脂がのった赤魚の昆布醤油干し…小麦 使用
花麩…小麦 使用
ごま油
材料
赤魚の昆布醤油干し
2人用
3人用
脂がのった赤魚の昆布醤油干し（冷凍）
2切
3切
ウインナーとエリンギの炒めもの
2人用
3人用
ウインナー
2本
3本
エリンギ(冷蔵)
1/2パック
1パック
玉葱
小1コ
1コ
むき枝豆（冷凍）
20ｇ
30ｇ
◆
ごま油
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
こしょう
少々
少々
花麩のすまし汁
2人用
3人用
花麩
4コ
6コ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
みりん
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、花麩…ぬるま湯につけて戻す
イ、魚…解凍する
調理順
→
→
赤魚の昆布醤油干し
魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
魚の骨には充分ご注意ください。
ウインナーとエリンギの炒めもの
エリンギ…食べやすく裂く
玉葱…薄切り
ウインナー…斜め切り
エリンギは繊維に沿って手で裂くことで味が染みやすく、食感も楽しめます。
フライパンにごま油を熱して
を炒める。火が通ったら枝豆を加えてさっと炒め、
で調味する。
花麩のすまし汁
人参…半月切り
鍋に
を煮立て、
、もやしを加えて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約3～5分）。火が通ったら、軽く水気を絞った花麩を加えてさっと煮る。
