日替わりメニュー
白身魚の味噌漬焼き
ちくわとじゃが芋の炒めもの・キャベツの梅おかかあえ
2026年8月17日(月)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
317kcal
蛋白質
20.0g
脂質
13.7g
炭水化物
34.6g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
氷温造り 銀ひらす金山寺味噌漬…小麦 使用
ちくわ…小麦、卵 使用
バター又マーガリン、削り節
材料
白身魚の味噌漬焼き
2人用
3人用
氷温造り 銀ひらす金山寺味噌漬（冷凍）
180ｇ
270ｇ
(2切)
(3切)
ちくわとじゃが芋の炒めもの
2人用
3人用
ちくわ
2本
2本
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］
2コ
3コ
◆
油
大1/2
大2/3
玉葱
小1コ
1コ
むき枝豆（冷凍）
20ｇ
30ｇ
◆
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
キャベツの梅おかかあえ
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
練り梅
2/3袋
1袋
◆
だし汁
小1
大1/2
◆
削り節
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
白身魚の味噌漬焼き
魚は味噌を軽く落とし、グリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
魚の骨には充分ご注意ください。
脂ののった銀ひらすを甘めの特製味噌だれに漬け込みました。氷温帯で熟成し、素材本来の美味しさを引き出しています。
ちくわとじゃが芋の炒めもの
じゃが芋…皮付きのままくし形切りにし、さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約3分）
皮付きが苦手な方は、皮をむいてから切りましょう。
玉葱…薄切り
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
フライパンに油を熱して
をこんがりと焼き、取り出す。
続いてバターを熱して
、枝豆を炒める。火が通ったら、じゃが芋を戻し入れて
で調味する。
キャベツの梅おかかあえ
キャベツ…ざく切り→塩もみ→水洗いして水気を絞る
練り梅をだし汁でのばし、
、削り節をあえる。
