日替わりメニュー
サーモンのムニエル
アンチョビ＆ガーリックソースのパスタ
2026年8月25日(火)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
671kcal
蛋白質
30.8g
脂質
31.0g
炭水化物
71.3g
食塩相当量
3.7g
(1人分の栄養成分です)
※麺の栄養量を含む
[アレルギー]
スパゲティ…小麦 使用
アンチョビ＆ガーリックソース…乳成分 使用
小麦粉、バター又マーガリン
材料
サーモンのムニエル
2人用
3人用
トラウトサーモン切身（冷凍）
160ｇ
240ｇ
(2切)
(3切)
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
こしょう
少々
少々
◆
小麦粉
適量
適量
◆
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
◆
バター又マーガリン
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
アンチョビ＆ガーリックソースのパスタ
2人用
3人用
スパゲティ
160ｇ
240ｇ
ウインナー
2本
3本
オクラ(冷蔵)
2本
2本
玉葱
小1コ
1コ
◆
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
アンチョビ＆ガーリックソース
1･1/3袋
2袋
◆
塩、こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
サーモンのムニエル
魚…水気を拭く→塩、こしょうして約5分おく
グリーンリーフ…ちぎる
魚は水気を拭いて小麦粉をまぶし、
のバターを熱したフライパンで両面焼き、火が通ったら
、ミニトマトと共に盛る。
フライパンの汚れを拭き取り、
を入れて火にかけ、煮立ったら魚にかける。
魚の骨には充分ご注意ください。
アンチョビ＆ガーリックソースのパスタ
スパゲティは塩を加えた熱湯（スパゲティ100gに対して、湯は1Ｌ、塩は大1/2が目安）で約7分ゆでる。
玉葱…薄切り
オクラ、ウインナー…斜め切り
フライパンにオリーブ油を熱して
を炒め、スパゲティ、アンチョビ＆ガーリックソースを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
＜アンチョビ＆ガーリックソース＞
にんにくとアンチョビの風味が特長のオイル入りソース。
