今日のお買い物メモ

片栗粉、バター又マーガリン、お好みのドレッシング、コンソメ

材料
チキンソテー トマトソース
2人用3人用
若鶏ムネ肉240g 360g
少々 少々
こしょう
片栗粉
大1/2 大2/3
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小1/2コ 1/2コ
完熟トマトのソース2袋 3袋
バター又マーガリン大1/2 大2/3
ミックスサラダ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング
コンソメスープ
2人用3人用
豆腐1/2パック 1/2パック
玉葱小1/2コ 1/2コ
300ml 450ml
コンソメ1コ 1・1/2コ
大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
チキンソテー トマトソース
1鶏肉…厚みを平均にし、皮目にフォークを刺して塩、こしょうする
2ぶなしめじ…小房に分ける
玉葱(スープにも使用)…薄切り
3油を熱して片栗粉をまぶした鶏肉を皮目の方から入れ、皮目がパリッとするまで焼き、裏返して更に焼き、食べやすく切って盛る。
4フライパンの汚れを拭き取り、バターを熱して2を炒め、ソースを加えてからめ、3に盛る。
副菜1
ミックスサラダ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→塩ゆで(途中コーンを加える)
2レタス…ちぎる
312を盛り、お好みのドレッシングをかける。
副菜2
コンソメスープ
1玉葱(チキンソテーにも使用)…薄切り
2鍋にを煮立て、1を加えて煮、さいの目に切った豆腐を加えてさっと煮る。