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和食

豚焼き肉のおろしのせ

お豆とひじきのサラダ・なめことにらのみそ汁

2020年10月19日(月)分
調理時間 約35分
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コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 418kcal
蛋白質 33.3g
脂質 22.9g
炭水化物 20.4g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
豚焼き肉のおろしのせ
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200ｇ 300ｇ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ 油大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
お豆とひじきのサラダ
2人用3人用
小芽ひじき5ｇ 10ｇ
大豆水煮100ｇ 150ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ マヨネーズ大2 大3
なめことにらのみそ汁
2人用3人用
なめこ(冷蔵)1/2袋 1袋
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す→洗って水気をきる
イ、豚肉…食べやすく切り、を合わせた中に約20分つける
調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
豚焼き肉のおろしのせ
1大根…おろす→軽く水気をきる
2フライパンに油を熱して豚肉を焼き、ちぎったグリーンリーフ、ミニトマトと共に盛り、1をのせる。
副菜1
お豆とひじきのサラダ
1枝豆…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約1分）
コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約50秒）
21、ア、水気をきった大豆水煮をであえる。
副菜2
なめことにらのみそ汁
1にら…ざく切り
2鍋にだし汁を煮立ててなめこ、にらを入れて煮、みそを溶かし入れる。