日替わりメニュー
牛じゃが
こんがり豆腐ステーキ・トマトのお浸し
おすすめ
先に具材を炒めて煮ることで、
旨みがアップします！
2020年11月6日(金)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
514kcal
蛋白質
29.4g
脂質
23.8g
炭水化物
42.2g
食塩相当量
4.1g
(1人分の栄養成分です)
バター又マーガリン、削り節
材料
牛じゃが
2人用
3人用
牛コマ
140ｇ
210ｇ
じゃが芋
3コ
4コ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
酒
大1･1/3
大2
◆
さとう
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
大2
大3
◆
みりん
大2/3
大1
こんがり豆腐ステーキ
2人用
3人用
豆腐
1パック
1･1/2パック
◆
油
小2/3
小1
◆
バター又マーガリン
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
少々
◆
こしょう
少々
少々
トマトのお浸し
2人用
3人用
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
◆
削り節
適量
適量
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる
＜電子レンジで簡単水きり＞
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分～2分30秒（500W）
調理順
→
→
牛じゃが
じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
鍋に油を熱し、
を炒めて
を加えて煮る。
煮立ったら、牛肉を加えてアクを取りながら蓋をして中火で煮る。
こんがり豆腐ステーキ
キャベツ、にら…ざく切り
フライパンに油を熱して
を炒め、塩、こしょうして盛る。
油を足してアを焼き、
に盛る。
フライパンの汚れを拭き取り、
を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐にかける。
トマトのお浸し
トマト…乱切り→削り節、しょうゆであえる