作り方
下ごしらえ
ア、マカロニ…塩少々を加えた熱湯で約4分ゆでる（途中、食べやすく切った人参を加える）
調理順
チキン南蛮
グリーンリーフ…ちぎる
フライパンに多めの油（1cm位）を熱して凍ったままのチキン竜田を揚げ焼き、食べやすく切ってたれをからめて盛り、タルタルソースをかけ、
を添える。
鶏モモ肉に和風しょうが醤油味の味付けをした竜田揚げです。竜田揚げに火が通っていなかった場合は、レンジ加熱してください。＜チキン南蛮のたれ＞
はちみつと３種の酢をブレンドした、コクのあるマイルドな酸味のたれ。
マカロニサラダ
胡瓜…小口切り→塩もみして水気を絞る
を合わせ、
、アをあえる。
ごぼうの土佐煮
ごぼう…泥を洗って適当な長さに切る→すりこ木等で軽くたたいて食べやすく裂く→水にさらす
鍋に
、
を入れて落とし蓋をして中火で煮、最後に削り節を加えて混ぜ、火を止める。