今日のお買い物メモ

ごま油、粗びき黒こしょう

材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物(冷凍)2枚 3枚
鶏肉と野菜の黒こしょう炒め
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
キャベツ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40g 60g
ごま油大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大2/3 大1
粗びき黒こしょう少々 少々
ポテトの香りあえ
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
三島の「ゆかり(R)」1/2袋 2/3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
しまほっけの干物
1魚はグリルで両面を焼く。
しまほっけは、ほっけの中でも脂ののりがよく、肉質も柔らかな美味しい魚です。
副菜1
鶏肉と野菜の黒こしょう炒め
1キャベツ、にら…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
2フライパンにごま油を熱して鶏肉、1を炒め、で調味する。
副菜2
ポテトの香りあえ
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて粗くつぶす→「ゆかり(R)」(お好みで加減)をあえる