日替わりメニュー
あじの開き 昆布白醤油干し
ビーフン入り野菜炒め・白菜のゆずこしょうあえ
程よい脂がのって美味しい！
2022年2月12日(土)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
323kcal
蛋白質
23.4g
脂質
16.5g
炭水化物
20.7g
食塩相当量
4.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
あじの開き 昆布白醤油干し…小麦 使用
ベーコン…乳成分、卵 使用
ごま油
材料
あじの開き 昆布白醤油干し
2人用
3人用
あじの開き 昆布白醤油干し（冷凍）
2枚
3枚
ビーフン入り野菜炒め
2人用
3人用
ベーコン
2枚
2枚
ビーフン
30ｇ
40ｇ
舞茸(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
ほうれん草(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
小1コ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
小1/4
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
みりん
大2/3
大1
◆
ごま油
少々
少々
◆
こしょう
少々
少々
白菜のゆずこしょうあえ
2人用
3人用
白菜(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
ゆずこしょう
2/3袋
1袋
◆
しょうゆ
小1/3
小1/2
◆
ごま油
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
イ、ビーフン…熱湯に約4分つける
調理順
→
→
あじの開き 昆布白醤油干し
魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
程よく脂がのったあじを昆布白醤油に漬け込み、旨みと風味を引き出しました。
ビーフン入り野菜炒め
ビーフン…水にさらす→水気をよくきる
舞茸…根元を切って小房に分ける
ほうれん草…ざく切り
玉葱…薄切り
ベーコン…短冊切り
フライパンに油を熱して
を炒め、
を加えて更に炒め、
で調味する。
白菜のゆずこしょうあえ
白菜…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
ゆずこしょう（お好みで加減）、
を合わせ、
をあえる。