日替わりメニュー
牛肉ときのこの黒こしょう炒め
豆腐のあっさり煮・大根のゆず香あえ
2022年5月18日(水)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
319kcal
蛋白質
25.4g
脂質
15.7g
炭水化物
22.6g
食塩相当量
3.7g
(1人分の栄養成分です)
ごま油、粗びき黒こしょう
材料
牛肉ときのこの黒こしょう炒め
2人用
3人用
牛切り落とし肉
140ｇ
210ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
にんにく
1/2カケ
1カケ
◆
ごま油
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
豆腐のあっさり煮
2人用
3人用
豆腐
1パック
1･1/2パック
ほうれん草(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
塩
小2/3
小1
◆
みりん
大2/3
大1
大根のゆず香あえ
2人用
3人用
大根(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
ゆず粉末
1/2袋
2/3袋
◆
さとう
大2/3
大1
◆
塩
少々
少々
◆
酢
大1･1/3
大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
牛肉ときのこの黒こしょう炒め
ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
白菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
にんにく…薄切り→芯を取る
フライパンにごま油を熱して
を弱火で炒め、香りが出てきたら、牛肉、
を炒め、
で調味する。
豆腐のあっさり煮
ほうれん草…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
豆腐…食べやすく切り、水気をきる
鍋に
、
、もやしを入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら、
を加えてさっと煮る。
大根のゆず香あえ
大根…いちょうの薄切り→塩もみ→水気を絞る
ゆず粉末、
を合わせ、
をあえる。