今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素

材料
粉ラー油でよだれ鶏
2人用3人用
若鶏ムネ肉200g 300g
大2/3 大1
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
にんにく1/2カケ 1カケ
生姜1/2カケ 1/2カケ
粉ラー油10g 10g
さとう大2/3 大1
大2 大3
しょうゆ大1 大1・1/2
胡瓜(冷蔵)1本 1本
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ピーナッツ5g 5g
ハムと青菜のスープ
2人用3人用
ポークハム2枚 3枚
もやし(冷蔵)100g 150g
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
400ml 600ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
しょうゆ少々 少々
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
粉ラー油でよだれ鶏
1胡瓜…ピーラーで薄切り
レタス…ちぎる
2太葱…みじん切り
にんにく、生姜…おろす
3鶏肉は厚みを均一にして耐熱器にのせ、酒を振ってラップをかけて電子レンジで加熱し(目安として200g約3分30秒)、食べやすく切る。
鶏肉をレンジ加熱した際の蒸し汁を、お好みでたれに合わせるのもおすすめです。
42、粉ラー油(お好みで加減)を合わせる。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味がきいています。
513を盛り、4をかけ、砕いたピーナッツを散らす。
副菜1
ハムと青菜のスープ
1ハム…食べやすく切る
2青菜…ざく切り
ミニトマト…半分に切る
3鍋に1、もやしを入れて煮立て、2を加えてさっと煮る。