日替わりメニュー
青椒牛肉絲〔ﾁﾝｼﾞｬｵﾆｳﾙｳｽｳ〕
鶏肉入り中華スープ
毎回人気の中華メニュー！
牛肉と野菜を別々に炒めることで、
野菜の食感をより
楽しむことができます♪
2022年8月23日(火)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
280kcal
蛋白質
22.8g
脂質
10.2g
炭水化物
26.9g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
チンジャオロースーのたれ…小麦 使用
片栗粉、鶏がらスープの素
材料
青椒牛肉絲〔ﾁﾝｼﾞｬｵﾆｳﾙｳｽｳ〕
2人用
3人用
牛モモ又肩ロース肉(4～5mm厚さ)
140ｇ
210ｇ
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
片栗粉
大1
大1･1/2
◆
油
大1/2
大2/3
ピーマン(冷蔵)
3コ
4コ
たけのこ水煮
40ｇ
60ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
チンジャオロースーのたれ
2袋
3袋
鶏肉入り中華スープ
2人用
3人用
若鶏コマ
50ｇ
70ｇ
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
水
400ｍｌ
600ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
青椒牛肉絲〔ﾁﾝｼﾞｬｵﾆｳﾙｳｽｳ〕
牛肉…細切り→
をもみ込む
ピーマン、たけのこ…細切り
玉葱…薄切り
フライパンに油を熱して
を炒めて取り出す。
続いて
を炒め、
を戻し入れて炒め合わせ、たれを加えてからめる。
＜チンジャオロースーのたれ＞
チキンエキスの旨みと魚介エキスの旨みをきかせたたれ。
鶏肉入り中華スープ
青菜…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
鍋に
、人参を入れて煮立て、鶏肉、もやしを加えて蓋をして煮、火が通ったら青菜を加えてさっと煮、
で調味する。
