日替わりメニュー
赤魚の煮付け
豚肉と野菜の炒めもの・くずきりの甘酢あえ
2022年8月26日(金)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
280kcal
蛋白質
21.8g
脂質
8.9g
炭水化物
26.9g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
材料
赤魚の煮付け
2人用
3人用
あかうお(80g)
2切
3切
生姜
1/2カケ
1/2カケ
◆
水
140ｍｌ
180ｍｌ
◆
さとう
大1･1/3
大2
◆
酒
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
大2
大3
豚肉と野菜の炒めもの
2人用
3人用
豚コマ
50ｇ
70ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
太葱（冷蔵）
1/2本
1本
もやし（冷蔵）
150ｇ
200ｇ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
塩、こしょう
少々
少々
くずきりの甘酢あえ
2人用
3人用
くずきり
20ｇ
30ｇ
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
◆
塩
少々
小1/4
◆
さとう
大1
大1･1/2
◆
塩
少々
少々
◆
酢
大1･1/3
大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、くずきり…熱湯で約15分ゆでる
調理順
→
→
赤魚の煮付け
生姜…薄切り
魚（冷凍の場合は解凍する）…水気を拭く→皮に切り目を入れる
鍋に
、
を入れて火にかけ、煮立ったら魚（皮を上にして）を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
豚肉と野菜の炒めもの
ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
太葱…斜め切り
人参…いちょう又半月切り
フライパンに油を熱して
、豚肉、もやしを炒め、
で調味する。
くずきりの甘酢あえ
くずきり…水に取って食べやすく切る→水気をよくきる
胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
を合わせ、
、
をあえる。
