日替わりメニュー
横浜大飯店監修 麻婆豆腐
かに焼売・レタスとわかめのスープ
コクのあるピリ辛の
広東式麻婆ソースでご飯がすすむ一品！
2022年9月29日(木)分
約15分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
471kcal
蛋白質
24.5g
脂質
27.6g
炭水化物
32.6g
食塩相当量
5.0g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は9月30日（金）です。
[アレルギー]
横浜大飯店監修 麻婆ソース…小麦 使用
かにシューマイ…小麦、卵、えび、かに 使用
練りからし、鶏がらスープの素
材料
横浜大飯店監修 麻婆豆腐
2人用
3人用
横浜大飯店監修 麻婆ソース（広東式）（冷凍）
160ｇ
240ｇ
豆腐
1パック
1･1/2パック
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
◆
油
大1/2
大2/3
かに焼売
2人用
3人用
かにシューマイ（冷凍）
8コ
12コ
◆
しょうゆ
適量
適量
◆
練りからし
適量
適量
レタスとわかめのスープ
2人用
3人用
レタス(冷蔵)
適量
適量
カット野菜＜玉葱、人参＞
100ｇ
150ｇ
乾燥カットわかめ
5ｇ
5ｇ
◆
水
400ｍｌ
600ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
しょうゆ
少々
少々
◆
こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、麻婆ソース…解凍する
調理順
→
→
横浜大飯店監修 麻婆豆腐
豆腐…大きめのさいの目に切る→水気をきる
にら…ざく切り
フライパンに油を熱して
、アをさっと炒め、火が通ったら
を加えてからめながら煮る。
＜横浜大飯店＞
横浜中華街人気の名店。本場の味をご家庭で！
＜横浜大飯店監修麻婆ソース（広東式）＞
豚ひき肉、太葱、オイスターソースをたっぷりと使用した、コクのあるピリ辛の広東式麻婆ソース。
＜ピリ辛＞
辛みを含む食材を使用しています（調整不可）。
かに焼売
かにシューマイは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し（目安として8コ約3分)、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
レタスとわかめのスープ
レタス…小さめにちぎる
鍋に
、カット野菜、わかめを入れて煮、火が通ったら、
を加えてさっと煮、
で調味する。
