日替わりメニュー
豚肉と春雨の四川風炒め
焼き春巻・わかめスープ
豆板醤やにんにくがきいた
ご飯がすすむ一品です！
2022年10月14日(金)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
465kcal
蛋白質
22.8g
脂質
26.1g
炭水化物
37.2g
食塩相当量
3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
四川風炒めのたれ…小麦、乳成分 使用
ミニ春巻…小麦 使用
ごま油、鶏がらスープの素
材料
豚肉と春雨の四川風炒め
2人用
3人用
豚切り落とし肉
200ｇ
300ｇ
◆
塩、こしょう
少々
少々
春雨
40ｇ
60ｇ
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
◆
ごま油
大1/2
大2/3
四川風炒めのたれ
2袋
3袋
焼き春巻
2人用
3人用
ミニ春巻（冷凍）
4本
6本
◆
油
大1/2
大2/3
わかめスープ
2人用
3人用
塩蔵わかめ
適量
適量
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
水
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、春雨…たっぷりの熱湯に約2分つける
ウ、春巻…解凍する
揚げ春巻にする場合は、凍ったまま揚げてください。
調理順
→
→
豚肉と春雨の四川風炒め
豚肉…塩、こしょうする
キャベツ、にら…ざく切り
春雨…水にさらして水気をよくきる
春雨は絞るように水気をよくきることが、美味しく仕上げるポイント！
フライパンにごま油を熱して豚肉、キャベツを炒め、
、にらを加えて更に炒め、たれを加えて調味する。
＜四川風炒めのたれ＞
かきエキス、チキンエキスで味に深みを出し、豆板?やにんにく、生姜を加えて本格的な味に仕上げました。
＜ピリ辛＞
辛みを含む食材を使用しています（調整不可）。
焼き春巻
フライパンに油を熱して弱火～中火でウを焼く。
わかめスープ
太葱…小口切り
人参…いちょう又半月切り
わかめ…食べやすく切る
鍋に
、太葱、人参を入れて煮、わかめを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。
